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豆沙面包

菜谱编号:021-583
豆沙面包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
豆沙面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克奶粉:15克
白糖:40克--
辅助料用量
盐:适量鸡蛋:40克
水:140克黄油:30克
豆沙馅:300克--

豆沙面包的做法步骤

  • 第九步:排入烤盘进行最后发酵。
  • 第七步:取其中一份面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口擀成牛舌状,并在表面用利刀划若干条道道。
  • 第五步:取出面团分成所需要的份数。
  • 第十一步:烤箱预热至180度,烤焙20分钟。
  • 第十步:发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上芝麻。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 第八步:面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧。
  • 第三步:待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。
  • 第二步:选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第四步:第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第六步:滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包豆沙

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