当前位置:首页 > 菜谱大全 > 食博士蔓越莓海绵蛋糕

食博士蔓越莓海绵蛋糕

菜谱编号:215-848
食博士蔓越莓海绵蛋糕是【coco小厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“食博士蔓越莓海绵蛋糕”。
食博士蔓越莓海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕特别适合初学烘焙者练练手~用料不多、步骤易懂,而且好吃,快来试试吧!

食博士蔓越莓海绵蛋糕主厨:coco小厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海绵蛋糕预拌粉:200克美国蔓越莓干:50克
色拉油:50克(或者玉米油)鸡蛋:200克
辅助料用量
水:50克--

食博士蔓越莓海绵蛋糕的做法步骤

  • 第十步:上火180℃,下火160℃,烤20分钟
  • 第十一步:烤好后从模具中取出放在烤架上摊凉
  • 第六步:缓缓加入玉米油,记住!!是缓缓加入!!!搅拌均匀
  • 第五步:加入蔓越莓干,个头大的可以稍微切小一点点,用搅拌刀搅拌均匀
  • 第八步:倒入马芬6连模,8分满,记住!!是8分满!!不然会膨胀得流出来,卖相不好看
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:将水、全蛋液、食博士海绵蛋糕预拌粉倒入盆内
  • 第七步:搅拌好后的面糊有光泽,混合均匀
  • 第三步:用电动打蛋器打发
  • 第十二步:切面组织还算细腻
  • 第九步:预热烤箱
  • 第四步:打发到提起打蛋器后面糊滴落在表面画8字或者花纹不会立刻消失,并且面糊较为浓稠,不容易流动
  • 食博士蔓越莓海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    判断蛋糕熟不熟可以用牙签扎下去拔出来,如果没有东西残留在牙签上就证明熟透了,否则还要烤
    温度要按照自家烤箱进行调整,没有单独控温上下火的就用170℃烤
    记得密切留意蛋糕上色程度,必要时可以用锡纸盖在上面防止烤焦
    这个量可以做cupcake17个,也可以做一个8寸蛋糕
    祝大家做出美味的蛋糕!有什么心得体会欢迎和我分享噢!

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:蔓越莓

    食博士蔓越莓海绵蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【coco小厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的食博士蔓越莓海绵蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜