第七步:模具里提前铺保鲜膜,放入饼干面团整理平整放入模具,放入冰箱冷冻一小時。
第二步:打发黄油至轻盈状态。
第五步:筛入低粉和咖啡。
第六步:加入蔓越莓干,用手揉成面团。
第三步:分两次加入蛋液,每次都打发充分融合。
第一步:黄油软化后放入糖粉。
第八步:冷冻好的饼干丕轻磕模具就取出了。
第四步:直到黄油呈羽毛状态即可。
第十步:烤箱提前预热,130℃—150℃烤20分钟左右,表面上色即可。
第九步:切成均匀厚度的片状。
第十一步:淡淡的咖啡香味儿的蔓越莓饼干出炉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单的蔓越莓饼干做了好多次,不知道怎么给饼干一点新颖的口感,突发奇想放了一点纯咖,结果很不错,喝得惯纯咖的亲们不要错过哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:100克 | 糖粉:40克 |
全蛋液:25克 | 低粉:150克 |
辅助料用量 | |
蔓越莓干:33克 | 咖啡粉:(纯)2克 |
第七步:模具里提前铺保鲜膜,放入饼干面团整理平整放入模具,放入冰箱冷冻一小時。
第二步:打发黄油至轻盈状态。
第五步:筛入低粉和咖啡。
第六步:加入蔓越莓干,用手揉成面团。
第三步:分两次加入蛋液,每次都打发充分融合。
第一步:黄油软化后放入糖粉。
第八步:冷冻好的饼干丕轻磕模具就取出了。
第四步:直到黄油呈羽毛状态即可。
第十步:烤箱提前预热,130℃—150℃烤20分钟左右,表面上色即可。
第九步:切成均匀厚度的片状。
第十一步:淡淡的咖啡香味儿的蔓越莓饼干出炉。
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
纯咖可以现磨,也可以用超市现成卖的都可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖啡蔓越莓饼干。
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