第七步：模具里提前铺保鲜膜，放入饼干面团整理平整放入模具，放入冰箱冷冻一小時。
第二步：打发黄油至轻盈状态。
第五步：筛入低粉和咖啡。
第六步：加入蔓越莓干，用手揉成面团。
第三步：分两次加入蛋液，每次都打发充分融合。
第一步：黄油软化后放入糖粉。
第八步：冷冻好的饼干丕轻磕模具就取出了。
第四步：直到黄油呈羽毛状态即可。
第十步：烤箱提前预热，130℃—150℃烤20分钟左右，表面上色即可。
第九步：切成均匀厚度的片状。
第十一步：淡淡的咖啡香味儿的蔓越莓饼干出炉。
咖啡蔓越莓饼干
咖啡蔓越莓饼干是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡蔓越莓饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的蔓越莓饼干做了好多次，不知道怎么给饼干一点新颖的口感，突发奇想放了一点纯咖，结果很不错，喝得惯纯咖的亲们不要错过哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：100克 | 糖粉：40克 |
| 全蛋液：25克 | 低粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：33克 | 咖啡粉：（纯）2克 |