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冬至芋头水饺

菜谱编号:215-852
冬至芋头水饺是【yhyaxswz】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬至芋头水饺”。
冬至芋头水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜谱适合一家3口人吃的量。

芋头:具有消肿止痛、解毒、补中益肝肾、化痰、益胃健脾等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。

地瓜粉和葛粉都具有降火的功效。

冬至芋头水饺主厨:yhyaxswz

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉馅:300克地瓜粉:500克
芋头:750克木耳:15朵
红椒:半个白菜:1片
辅助料用量
盐:2小勺--

冬至芋头水饺的做法步骤

  • 第二步:把芋头煮熟(大约20分钟),去皮放入盆中,加入地瓜粉,和成面团。这个难度比较高,要调配好,否则很黏的。可以加入一些葛粉,水要一点点的放入。
  • 第三步:和成的面团。
  • 第一步:把木耳,白菜,红椒,切碎,与肉馅一起放入锅中煸炒一下放入2小勺盐。
  • 第四步:捏起一小团,在手中揉匀,撵成皮,加入陷,捏成了大饺子。呵呵。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芋头

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