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葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)

菜谱编号:215-878
葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)是【q362522057q】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)”。
葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。

葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)主厨:q362522057q

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:适量洋葱:适量
辅助料用量
肉花肠:适量小葱:适量
姜:适量蒜:适量
盐:适量老抽:适量
料酒:适量老干妈香菇辣椒油:适量

葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)的做法步骤

  • 第一步:食材准备,鲫鱼提前用盐腌制10分钟左右,其他尽可能切好备用。
  • 第二步:摆盘,鲫鱼上下摆好葱、蒜、姜,鱼肚塞满葱、蒜、姜、洋葱,肉花肠交错平铺。
  • 第四步:调味,少量老干妈香菇辣椒油、老抽、料酒提前一起调好后淋在上面。有洋葱在就不适合清蒸,所以引入了温和辣味。
  • 第三步:上洋葱,洋葱和鲫鱼都是主料,洋葱首先包围鲫鱼摆好,肉葱味能不能合一这个很重要。
  • 第五步:成品,上蒸25--35分钟就能闻到夹带着洋葱味的鲫鱼香。红烧鲫鱼虽然更能调动味觉,但蒸鲫鱼味道更鲜美、更营养。如果你喜欢吃鲫鱼和洋葱,就不要错过这道家常做法做出来的家常菜。
  • 葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)做法技巧/窍门/补充说明:

    用心

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱蒸鲫鱼(清蒸鲫鱼)。

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