第四步:放入碗里加點辣椒油
第三步:葱姜蒜末切碎
第五步:放入生抽糖蚝油调成汁
第六步:辣椒汁浇再豆芽上
第一步:豆芽清理好洗干净沥干
第二步:锅里倒入水烧开以后倒入豆芽烫3分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以豆芽的营养价值比豆更大。豆芽有很高的药用价值。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆芽:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糖:1勺 | 香醋:1匙 |
生抽:1汤匙 | 鸡精:适量 |
辣椒:适量 | 辣酱:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第四步:放入碗里加點辣椒油
第三步:葱姜蒜末切碎
第五步:放入生抽糖蚝油调成汁
第六步:辣椒汁浇再豆芽上
第一步:豆芽清理好洗干净沥干
第二步:锅里倒入水烧开以后倒入豆芽烫3分钟
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