第七步:待到汤汁收干加點鸡精调味
第八步:成品
第二步:葱姜蒜切好
第三步:油锅入油放入葱姜蒜爆香
第四步:倒入虾翻她
第五步:加入适量蚝油
第一步:准备好材料
第六步:生抽料酒少许盐调味少加一點水
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾的营养价值虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。不同的虾除了口味的差异外,营养价值其实差不多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:500克 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
鸡精:适量 | 糖:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
第七步:待到汤汁收干加點鸡精调味
第八步:成品
第二步:葱姜蒜切好
第三步:油锅入油放入葱姜蒜爆香
第四步:倒入虾翻她
第五步:加入适量蚝油
第一步:准备好材料
第六步:生抽料酒少许盐调味少加一點水
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