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酥香可口【海蛎煎】

菜谱编号:215-949
酥香可口【海蛎煎】是【淘气包包】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香可口【海蛎煎】”。
酥香可口【海蛎煎】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末姑丈60岁生日,回了趟老家,一回去就收获多多哈。

搬了一大袋地瓜,红心的、淡黄的、还有紫薯,一大袋黄豆、一大袋大米、梅菜干、花豆、

百香果、甘蔗、还有辣椒酱等等等~~~~

都是纯天然,自己家产的,跟强盗似的,搬了一车子宝贝来。

谢谢可亲可敬的亲人。

海蛎子四季都有,但以冬天品质为佳。

由于处在海鲜们的休眠期,所以大多数海鲜都非常肥美。

牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,今天做了好吃的海蛎煎,非常香,我放的是葱花,也可以用芹菜代替。

酥香可口【海蛎煎】主厨:淘气包包

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜海蛎:250克鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:1把面粉:适量
生抽:适量油:适量
盐巴:适量--

酥香可口【海蛎煎】的做法步骤

  • 第三步:敲2颗鸡蛋、放一勺盐巴搅拌均匀
  • 第一步:海蛎买回来后一颗颗清洗干净,有残留的碎壳
  • 第六步:中火煎,等一面呈金黄时,翻另一面煎即可
  • 第二步:葱花洗净切碎备用
  • 第五步:取一平底锅,倒入油,摊上海蛎糊
  • 第四步:拌入葱花、倒入少许油、生抽、面粉搅拌成糊糊
  • 酥香可口【海蛎煎】做法技巧/窍门/补充说明:

    吃的时候可以沾番茄酱吃,非常的香

    菜谱标签:热菜

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