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银杏炖五花肉

菜谱编号：216-015

银杏炖五花肉是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银杏炖五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。延缓衰老，银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素，美容养生养颜。好东西也不可以多吃。炖肉放一些很不错。炖过的银杏更好吃。

银杏炖五花肉主厨：暮色影子

第六步：肉软烂时放银杏

第七步：汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅

第四步：热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色

第二步：剥出来的银杏带有薄皮，用开水烫下就除去了

第五步：然后加适量的清水、小火炖40分钟左右

第三步：五花肉切成大小一致的块

第一步：银杏用刀背轻轻的拍一下开裂

银杏炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：

银杏用开水烫下剥皮更快些。肉熟了在放银杏，这样更清香

相关食材：五花肉杏

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