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银杏炖五花肉

菜谱编号:216-015
银杏炖五花肉是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银杏炖五花肉”。
银杏炖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银杏果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。延缓衰老,银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素,美容养生养颜。好东西也不可以多吃。炖肉放一些很不错。炖过的银杏更好吃。

银杏炖五花肉主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:800克银杏:一碗
辅助料用量
色拉油:适量盐:适量
生抽:适量糖:适量
大料:适量姜:适量
葱花:适量--

银杏炖五花肉的做法步骤

  • 第六步:肉软烂时放银杏
  • 第七步:汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅
  • 第四步:热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色
  • 第二步:剥出来的银杏带有薄皮 ,用开水烫下就除去了
  • 第五步:然后加适量的清水 、小火炖40分钟左右
  • 第三步:五花肉切成大小一致的块
  • 第一步:银杏用刀背轻轻的拍一下开裂
  • 银杏炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    银杏用开水烫下剥皮更快些。肉熟了在放银杏,这样更清香

    相关食材:五花肉

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