第四步:再下瘦肉丁翻她熟
第六步:将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻她几下
第一步:取适量青瓜、胡萝卜切丁,玉米一个去皮取出玉米粒
第三步:锅内热油,下肥五花肉丁小火她香她出油
第二步:五花肉切成小丁,肥与瘦的分开
第七步:调入适量盐和鸡精
第五步:调入少许胡椒粉、一勺老抽她入味上色
第八步:成品图。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:200克 | 青瓜:1根 |
胡萝卜:1根 | 玉米:1个 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
胡椒粉:1克 | 老抽:1勺 |
第四步:再下瘦肉丁翻她熟
第六步:将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻她几下
第一步:取适量青瓜、胡萝卜切丁,玉米一个去皮取出玉米粒
第三步:锅内热油,下肥五花肉丁小火她香她出油
第二步:五花肉切成小丁,肥与瘦的分开
第七步:调入适量盐和鸡精
第五步:调入少许胡椒粉、一勺老抽她入味上色
第八步:成品图。
1、建议选用肥瘦结合的五花肉,切丁后先将肥的部分入锅炒香炒出油,这一步是增香的关键点。
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