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布朗尼蛋糕

菜谱编号:216-125
布朗尼蛋糕是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布朗尼蛋糕”。
布朗尼蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面会放杏仁或核桃装饰和调味,比较甜。

布朗尼蛋糕主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:35克黄油:65克
鸡蛋:一个黑巧克力:40克
砂糖:60克--
辅助料用量
核桃仁:40克--

布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 第六步:用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。
  • 第二步:核桃仁切成碎块。
  • 第七步:然后放入低粉,再高速搅拌1分钟。拌匀。
  • 第四步:融化好的巧克力液放入一个鸡蛋。
  • 第三步:黄油和黑巧克力混合,隔水融化。
  • 第十步:烤箱180°预热,上下火,中层,烤20分钟。
  • 第八步:放入核桃仁,拌匀即可。
  • 第十二步:放凉,切成自己喜欢的大小块就可以享用了。
  • 第九步:倒入模具。(模具中放上油纸)表面再装饰几粒核桃碎 。
  • 第一步:称量好所有的食材。
  • 第五步:加入砂糖。
  • 第十一步:烤好的布朗尼蛋糕,表面很香脆,里面是湿软的。
  • 布朗尼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    布朗尼蛋糕有点甜,也可以根据自己的口味适当的减一点点砂糖的量。不过不要减太多,要保持布朗尼的特点。少吃就是了。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:布朗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的布朗尼蛋糕。

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