第六步:上菜。
第二步:蒜 姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
第五步:烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中,在鸡翅的表面刷一层橄榄油,165度,上下火烤50分钟。20分钟的時候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁,25分钟的時候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
第四步:将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小時。
第三步:放入料酒 生抽 耗油 辣椒面(可不加)搅拌均匀,再放入2·5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
第一步:鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净,控净水分。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:15个 | 大蒜:3瓣 |
姜:4—5片 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:3汤匙 | 生抽:4汤匙 |
蚝油:2汤匙 | 烧烤鸡翅腌料:2汤匙 |
辣椒面:1汤匙 | 蜂蜜:2·5汤匙 |
橄榄油:适量 | -- |
第六步:上菜。
第二步:蒜 姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
第五步:烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中,在鸡翅的表面刷一层橄榄油,165度,上下火烤50分钟。20分钟的時候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁,25分钟的時候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
第四步:将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小時。
第三步:放入料酒 生抽 耗油 辣椒面(可不加)搅拌均匀,再放入2·5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
第一步:鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净,控净水分。
1腌肉料生抽和耗油都有咸味,不用再另外加盐。
2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。
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