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紫薯包

菜谱编号:216-333
紫薯包是【刺泡鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯包”。
紫薯包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做这个包的馅是自己做的,用紫薯炒来做馅,干净又卫生,而且好吃,面包中带有紫薯的香味,吃起来口感不错

紫薯包主厨:刺泡鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克糖粉:45克
牛奶:150ML酵母:4克
紫薯:1个黄油:25克
盐:3克鸡蛋:1个
辅助料用量
炼乳:1茶匙--

紫薯包的做法步骤

  • 第十四步:成品
  • 第十五步:面包很松软,拉丝也不错
  • 第六步:锅中放少许黄油,倒入紫薯泥偏炒片刻,然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
  • 第十二步:25分钟后出炉就可以开吃了
  • 第五步:等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅,要一个紫薯就好,紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
  • 第四步:揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
  • 第八步:接着回来做面包,发酵两倍大的面可以整形做面包了
  • 第十三步:成品
  • 第三步:20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟,出膜不出膜都无所谓,只要面揉到一定的程度也是好吃的
  • 第九步:整成圆形包上紫薯馅
  • 第一步:备好所需材料
  • 第十一步:发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温,面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
  • 第十六步:成品
  • 第二步:除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
  • 第十步:放入模具中,进行第二次发酵
  • 第七步:炒到像这样,记得要拿不粘锅炒
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯包。

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