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香脆炸鸡米

菜谱编号:216-521
香脆炸鸡米是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆炸鸡米”。
香脆炸鸡米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家自己做的简易版炸鸡米,外脆里嫩,完胜某爷爷连锁店。

香脆炸鸡米主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4个新奥尔良腌料:适量
黑椒粉:少许玉米淀粉:1勺
中筋面粉:2勺鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许
酱油:少许--

香脆炸鸡米的做法步骤

  • 第十一步:一口一块,停不下来的节奏。
  • 第五步:腌好的鸡肉中打入一个鸡蛋,再加入玉米淀粉和中筋面粉。
  • 第十步:美味无比。
  • 第六步:用筷子拌匀。
  • 第一步:鸡腿洗净沥干水分。
  • 第八步:复炸一次的话会更加酥脆哦。
  • 第四步:切好的鸡腿肉放入碗中,调入盐,鸡精,酱油,黑椒粉和奥尔良腌料,用筷子搅拌均匀,静置入味1个钟头或以上。
  • 第三步:切成小块。
  • 第七步:锅中倒入多一些的油,大火烧热,油温7成热时,放入鸡肉,中火炸至呈金黄色即可捞出。
  • 第二步:将鸡腿骨肉分离,再将皮去掉。
  • 第九步:外脆里嫩。
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