芋头蒸肉片
芋头蒸肉片是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头蒸肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效;
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芋头:1个 | 肉片:200克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 味极鲜:1勺 |
剁辣椒:1勺 | 料酒:2克 |
芋头蒸肉片的做法步骤
相关食材:芋头