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日式滚煮芋头

菜谱编号:430-349
日式滚煮芋头是【美美地吃货】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式滚煮芋头”。
日式滚煮芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋头,原产于印度,我国以珠江流域及台湾省种植最多,为天南星科植物的地下球茎,芋头不仅口感细软,营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。

日式滚煮芋头主厨:美美地吃货

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
芋头:十个左右--
辅助料用量
酱油:适量味淋:适量
清酒:适量白砂糖:适量
高汤:适量柚子皮:一小片(或者橙子皮)

日式滚煮芋头的做法步骤

  • 第三步:芋头去皮,如果是新鲜芋头,只需要用钢丝网把皮蹭掉,我的芋头比较干了,需要去厚皮。
  • 第十一步:放入酱油再煮5-6分钟,汤汁变少后要晃动锅,防止粘锅,让汤汁均匀的包裹着芋头。
  • 第五步:放入芋头,滚煮3-5分钟。
  • 第四步:锅中添水,烧开
  • 第十三步:橙子皮或者柚子皮都可以!
  • 第八步:开火锅后,放入白砂糖,味淋,酒。
  • 第七步:锅中放入高汤,没过芋头,开大火煮。
  • 第十四步:做的没有动漫的颜色好看。但是味道一样好吃??。
  • 第一步:选取芋头
  • 第九步:味淋,清酒,酱油,白砂糖
  • 第六步:流动的清水清洗芋头表面的粘液。上一部的滚煮也是为了去除粘液。
  • 第十二步:然后装盘!点缀橙子皮丝!不要以为它只是点缀哦!它可是味道的源泉啊!
  • 第十步:开锅沸腾3分钟,放酱油。盖盖子,继续煮。
  • 第二步:清洗芋头
  • 相关食材:芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式滚煮芋头。

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