第十三步:成品图
第十步:汤汁粘粘的关火
第一步:年糕备好
第二步:所需配料备好
第八步:倒入半瓶番茄沙司翻她
第十一步:装盘
第六步:加入年糕翻她,让年糕沾上油,
第四步:锅内油烧热
第七步:并加入白糖继续翻她
第十二步:成品图
第三步:葱蒜切碎,胡萝卜、洋葱切片
第五步:下入洋葱片、葱蒜、胡萝卜片她香,加少量生抽
第九步:加入少量水,小火炖
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中午做了韩式炒年糕吃。我把年糕先用油炒了一下,然后用水煮方式,让年糕饱吸酱料,口感很好。也可以直接水煮不炒,再加酱料,根据个人喜好。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
年糕:200克 | 胡萝卜:半根 |
蒜:3瓣 | 番茄沙司:半瓶 |
白糖:半茶勺 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:半个 | 葱:2克 |
胡椒粉:适量 | 生抽:适量 |
水:适量 | -- |
第十三步:成品图
第十步:汤汁粘粘的关火
第一步:年糕备好
第二步:所需配料备好
第八步:倒入半瓶番茄沙司翻她
第十一步:装盘
第六步:加入年糕翻她,让年糕沾上油,
第四步:锅内油烧热
第七步:并加入白糖继续翻她
第十二步:成品图
第三步:葱蒜切碎,胡萝卜、洋葱切片
第五步:下入洋葱片、葱蒜、胡萝卜片她香,加少量生抽
第九步:加入少量水,小火炖
可以在出锅前加入少量熟芝麻,我没有就没加。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式炒年糕。
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