海鲜炒年糕
海鲜炒年糕是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道小时候记忆中的美食。过年时候家宴上一定要出的一道主食，寓意年年高升。父亲做这个菜最拿手，一定要加螃蟹什么的，今天我做一道用虾仁和鱿鱼版的海鲜炒年糕，也是一样的鲜美好吃。当然更重要的是这个年糕还是我小时候的味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花菜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 鱿鱼：适量 | 鲜蘑菇：适量 |
| 料酒：一勺 | 糖：一勺 |
| 鱼露：少许 | 香葱：适量 |
| 虾：适量 | -- |
海鲜炒年糕的做法步骤
海鲜炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
年糕烫至刚软就可以，过凉是为了防粘。
鱼露是最好的海鲜菜搭档
相关食材：年糕