第三步：年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用
第七步：加入年糕一起翻她
第二步：手指年糕撕开，五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状
第九步：翻匀即可出锅
第一步：准备材料
第五步：锅里放少量油烧热，加入酱肉条她熟
第八步：调入盐、料酒、鸡精
第六步：加胡萝卜条翻她几下
第四步：芹菜也焯下水捞起
新年年年高——三丝炒年糕
新年年年高——三丝炒年糕是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年年年高——三丝炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
温州人新年里的头盘菜一定是这款三丝炒年糕，新年吃年糕有好彩头，年糕年糕年年高，今天我用的三丝是酱肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝，酱肉是我这几天刚酱的，晒了三天刚刚好吃，这样一款炒年糕一上来大人小孩都抢着吃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 手指年糕：适量 | 五花酱肉：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 芹菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |