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芹菜炒肉片

菜谱编号:216-726
芹菜炒肉片是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉片”。
芹菜炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

芹菜炒肉片主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:260克葱:5克
蒜:3克盐:少许
酱油:适量--
辅助料用量
肉片:100克姜:3克
五香粉:一克鸡精粉:少许
西红柿:40克--

芹菜炒肉片的做法步骤

  • 第一步:准备食材,芹菜切段,西红柿切块状。
  • 第十四步:成品图,健康养生。
  • 第九步:倒入蔬菜翻炒。
  • 第二步:肉片里放入盐。
  • 第十三步:成品图,营养丰富。
  • 第十一步:最后放盐,鸡精粉翻炒至断生即可出锅。
  • 第六步:锅里放油,油热后倒入葱姜蒜辣椒煸香。
  • 第三步:倒入料酒。
  • 第十步:放入五香粉,少许酱油继续翻炒。
  • 第四步:放入胡椒粉(五香粉也可以),打入半个蛋清搅拌均匀,腌制10分钟入味。
  • 第十二步:成品图,简单家常菜。
  • 第八步:倒入少量的味极鲜酱油。
  • 第七步:倒入肉片翻炒至变色。
  • 第五步:葱姜蒜辣椒切丝。
  • 相关食材:芹菜
    养生食疗:白带异常

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