黑芝麻糊
黑芝麻糊是【唐小萌爱淘气】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糊”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑芝麻:450克 | 白芝麻:50克 |
汤圆粉:200克 | -- |
黑芝麻糊的做法步骤
黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:
1·黑芝麻炒的太过太熟,在打粉的过程中会有芝麻油的油腻子味儿,吃的时候影响口感。
2·在打粉的过程中,要从破壁机或者搅拌机上方把芝麻一点点加入打粉,切记不要把过多芝麻直接放入容器打碎,这样很容易出现芝麻粉打的过湿过油(芝麻出油)不会形成干燥的粉状。