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黑芝麻糊

菜谱编号:216-948
黑芝麻糊是【唐小萌爱淘气】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糊”。
黑芝麻糊
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:450克白芝麻:50克
汤圆粉:200克--

黑芝麻糊的做法步骤

  • 第九步:搅拌机或破壁机都可打粉即可
  • 第七步:糯米粉小火炒黄
  • 第十步:食用时根据个人口味加适量白砂糖,开水冲饮即可
  • 第十一步:食用时根据个人口味加适量白砂糖,开水冲饮即可
  • 第一步:黑芝麻、白芝麻,我用的都是生的
  • 第六步:切记不要炒过炒糊
  • 第三步:白芝麻50g
  • 第五步:芝麻用不粘锅小火炒熟
  • 第四步:糯米粉200g
  • 第二步:黑芝麻450g
  • 第八步:炒好的芝麻、糯米粉搅拌均匀
  • 黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑芝麻炒的太过太熟,在打粉的过程中会有芝麻油的油腻子味儿,吃的时候影响口感。
    2·在打粉的过程中,要从破壁机或者搅拌机上方把芝麻一点点加入打粉,切记不要把过多芝麻直接放入容器打碎,这样很容易出现芝麻粉打的过湿过油(芝麻出油)不会形成干燥的粉状。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻糊。

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