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炖牛肉

菜谱编号:216-993
炖牛肉是【睿睿的春天】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖牛肉”。
炖牛肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量西红柿:适量
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
香叶:适量桂皮:适量
茴香仔:适量酱油:适量

炖牛肉的做法步骤

  • 第二步:热锅凉油 油下锅 油8分热 下入料 扁炒一会
  • 第一步:所有料
  • 第七步:倒入水,没过牛肉大火炖开锅,再小火炖1小时
  • 第八步:中间要用勺子 稍稍翻动几次,最后,炖至汤粘稠 关火 出锅
  • 第四步:倒入酱油,上色
  • 第三步:牛肉提前焯水 下入牛肉,炒一会 至微黄
  • 第九步:成品
  • 第六步:再炒一会
  • 第五步:再扁炒一会,放入西红柿
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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