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丫丫的香甜腊肉

菜谱编号:217-295
丫丫的香甜腊肉是【微信13152166001】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丫丫的香甜腊肉”。
丫丫的香甜腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快过年了,家里今年有亲戚来,给点香甜的年味。

丫丫的香甜腊肉主厨:微信13152166001

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1条--
辅助料用量
白酒:适量冰糖:适量
盐:适量酱油:适量
红烧酱汁:适量--

丫丫的香甜腊肉的做法步骤

  • 第六步:加白酒,酱油色淡再加些,盖盖
  • 第一步:五花肉温开水洗净
  • 第二步:冰糖投入凉开水锅中
  • 第四步:肉用针扎些孔方便入味
  • 第三步:加点红烧酱汁,盐
  • 第十一步:挂于阴凉通风处凉晒
  • 第十步:淋干水份
  • 第九步:穿绳进去
  • 第五步:点酱油
  • 第七步:放两夜捞出
  • 第八步:肉上用筷子穿两孔
  • 丫丫的香甜腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    温开水洗肉防腐
    白酒,盐,多放些肉不易走味。
    冰糖按个人口味,酱油轻重纯属个人审美眼光。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丫丫的香甜腊肉。

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