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桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走

菜谱编号:217-514
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走”。
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬季,天冷干燥,人们容易患风寒感冒,有些人会熬上一碗姜糖水来祛寒发汗,但是,身体虚弱的人如果喝多了姜糖水,会更加气虚。

这里就给大家介绍另一款治疗风寒感冒的食疗方——桔皮酒酿汤。这个方子是向陈允斌老师学来的,做法简单,食材随手可得。新鲜的桔皮,性味辛苦,气味芳香。辛味可以入肺解表,苦味可以泄下,而芳香可以理气,因此鲜桔皮既可以用于治疗风寒感冒,又可以消食,治疗由于脾湿或是积食导致的腹胀和便秘,同时酒酿本身也能补肺之虚寒,两者搭配,活血通经络。在感冒出现一点苗头的时候,早晚各喝上一碗,立马就见效了。

桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走主厨:馋嘴侬侬

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:2大勺桔子皮:半个
辅助料用量
水:200ML--

桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走的做法步骤

  • 第一步:桔子用盐搓洗表面,放在淡盐水里浸泡2个小时。
  • 第二步:剥下桔子皮,剪成细小的丁。
  • 第三步:锅里加入适量的水,加入酒酿煮开,煮至糯米熟了,关火后撒入桔子皮,趁温热吃完。
  • 桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走做法技巧/窍门/补充说明:

    侬侬片语:
    1、桔子用盐搓洗然后浸泡,是为了去除农药残余。
    2、酒酿有干、湿两种,我用的是干酒酿,是用生糯米酿的,也就是没有水的,需要把糯米煮熟;如果用的是湿糯米,只要煮开沸腾就行了。

    菜谱标签:汤类汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走。

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