桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走是【馋嘴侬侬】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋冬季，天冷干燥，人们容易患风寒感冒，有些人会熬上一碗姜糖水来祛寒发汗，但是，身体虚弱的人如果喝多了姜糖水，会更加气虚。
这里就给大家介绍另一款治疗风寒感冒的食疗方——桔皮酒酿汤。这个方子是向陈允斌老师学来的，做法简单，食材随手可得。新鲜的桔皮，性味辛苦，气味芳香。辛味可以入肺解表，苦味可以泄下，而芳香可以理气，因此鲜桔皮既可以用于治疗风寒感冒，又可以消食，治疗由于脾湿或是积食导致的腹胀和便秘，同时酒酿本身也能补肺之虚寒，两者搭配，活血通经络。在感冒出现一点苗头的时候，早晚各喝上一碗，立马就见效了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酒酿：2大勺 | 桔子皮：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 水：200ML | -- |
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走的做法步骤
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走做法技巧/窍门/补充说明：
侬侬片语：
1、桔子用盐搓洗然后浸泡，是为了去除农药残余。
2、酒酿有干、湿两种，我用的是干酒酿，是用生糯米酿的，也就是没有水的，需要把糯米煮熟；如果用的是湿糯米，只要煮开沸腾就行了。