桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋冬季,天冷干燥,人们容易患风寒感冒,有些人会熬上一碗姜糖水来祛寒发汗,但是,身体虚弱的人如果喝多了姜糖水,会更加气虚。
这里就给大家介绍另一款治疗风寒感冒的食疗方——桔皮酒酿汤。这个方子是向陈允斌老师学来的,做法简单,食材随手可得。新鲜的桔皮,性味辛苦,气味芳香。辛味可以入肺解表,苦味可以泄下,而芳香可以理气,因此鲜桔皮既可以用于治疗风寒感冒,又可以消食,治疗由于脾湿或是积食导致的腹胀和便秘,同时酒酿本身也能补肺之虚寒,两者搭配,活血通经络。在感冒出现一点苗头的时候,早晚各喝上一碗,立马就见效了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
酒酿:2大勺 | 桔子皮:半个 |
辅助料用量 | |
水:200ML | -- |
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走的做法步骤
桔皮酒酿汤——将感冒通通赶走做法技巧/窍门/补充说明:
侬侬片语:
1、桔子用盐搓洗然后浸泡,是为了去除农药残余。
2、酒酿有干、湿两种,我用的是干酒酿,是用生糯米酿的,也就是没有水的,需要把糯米煮熟;如果用的是湿糯米,只要煮开沸腾就行了。