桔皮反沙芋头
桔皮反沙芋头是【小美家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔皮反沙芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
反沙芋头是我们潮州特色小吃之一。生日摆宴和结婚设宴，几乎所有喜事都离不开这款小吃。
过春节，家里也会准备这款小吃给客人吃，芋头不仅营养丰富，还含有大量的淀粉、矿物质及维生素。老人小孩也都喜欢吃，只是老人吃的话就要少糖分了。
反沙芋头加了桔子皮更美味了，桔子皮淡淡的香，吃起来没那么腻。真地不错的，值得一试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：30克 | 桔子皮：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
桔皮反沙芋头的做法步骤
桔皮反沙芋头做法技巧/窍门/补充说明：
我这白糖下得比较少，适合小孩子吃，不会太腻！
在白糖煮都冒泡过一会就要把芋头倒下去翻炒了，我的时间长了些，有点变黄了。加上用的是橄榄油很深的颜色！
一次性可以炸多点，我这份量太少，边拍照边吃，拍完就给我吃光了。哈···实在美味！平时讨厌吃甜的也都消灭掉了！
还有一点，芋头一点要粉，不粉就别做了，不好吃太浪费！
相关食材：芋头