当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

菜谱编号:217-647
鱼头豆腐汤是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是用边角余料凑的。为什么这么说呢?今天过节,自然要做条鱼的。我决定做豉香鱼块(做法已上传菜谱)。鱼头和鱼骨用不上。买了根莴笋做麻油莴笋丝(做法已上传菜谱),可是莴笋叶被冻了,能用的部分不多。于是就买了盒内酯豆腐与鱼头、骨和莴笋叶一起做成汤。哇!味道很鲜美呢!

鱼头豆腐汤主厨:兔妈妈厨娘

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼头:1个内酯豆腐:400克
莴笋叶:100ML--
辅助料用量
姜:1块葱:1棵
盐:1勺胡椒粉:1勺

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:准备姜片和葱段。
  • 第五步:加入煮开的鱼汤中,再加入切块的内酯豆腐,调入盐和胡椒粉,待菜叶煮熟就可起锅了。
  • 第三步:锅中倒入少许油,炒香姜葱,加足够清水,将鱼头、骨放入煮开加盖小火炖七八分钟。
  • 第四步:莴笋叶洗净。
  • 第一步:鱼头、骨用料酒和少许盐腌制十分钟后用少许油煎至两面微黄。
  • 相关食材:鱼头豆腐

    鱼头豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【兔妈妈厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼头豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜