鱼头豆腐锅
鱼头豆腐锅是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做道最家常的鱼头豆腐锅，鱼和豆腐的热量都很低，但它们的营养却很高，最适合秋冬季节食用，不仅可以暖身健胃，还能美容养颜！一起做吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢大鱼头：3斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤水豆腐：1盒 | 豆芽：200ML |
| 金针菇：150克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
鱼头豆腐锅的做法步骤
鱼头豆腐锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼头一定要新鲜。
2、如果有条件把鱼头用油炸过更好，更能去腥增香！
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法