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香菇脆丸子

菜谱编号：217-755

香菇脆丸子是【微信13152166001】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇脆丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前两天做了些肉丸子，儿子用手捏着吃完了。家中无肉又被他央不过，做了这个素丸子哄骗它。

香菇儿子本不爱吃，居然入口没有意见。

香菇脆丸子主厨：微信13152166001

第二步：芋头过水切小块放入盆中

第十步：手抹油两掌来回倒滕丸子至成型

第十一步：油冒烟下丸子一会改小火炸

第四步：馒头沫搓入盆中

第一步：香茹，三文治切小块，葱姜切沫，胡萝卜切短细丝装盆

第五步：盆中打三鸡蛋

第八步：上劲

第十二步：再来一张成品图

第七步：加些淀粉搅拌

第三步：豆腐捏碎加入盆中

第六步：加入蚝油，盐，鸡精，调料粉搅拌

第九步：油涂盘中

香菇脆丸子做法技巧/窍门/补充说明：

芋头记得过水。
手抹油不沾手，丸子成型且快。

菜谱标签：小吃

相关食材：香菇

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