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蔓越莓玛芬蛋糕

菜谱编号:217-788
蔓越莓玛芬蛋糕是【流光飞舞的公主】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玛芬蛋糕”。
蔓越莓玛芬蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有做这个小蛋糕了,今天放假做给家人一起分享!

蔓越莓玛芬蛋糕主厨:流光飞舞的公主

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个白糖:200克
盐:4·5克玉米油:240克
低筋面粉:300克奶粉:15克
无铝泡打粉:6克--

蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤

  • 第十步:由于面糊准备的多了,一共做了27个,第二次只用7个,上面加了几粒杏仁片,烤的颜色有些重,味道一样好啊!
  • 第一步:首先把要用的食材先称重准备好。
  • 第八步:把面糊加入烘焙模具中,大约七分满即可,上面可以在点缀些果仁果干。
  • 第七步:可在面糊中加入蔓越莓等果仁稍微拌匀即可。
  • 第六步:用硅胶铲由下向上慢慢拌匀,无干粉即可,不要过分搅拌,面糊上劲会影响口感
  • 第二步:鸡蛋、白糖和盐放在盆子里,用打蛋器打发。
  • 第三步:大概打到是原来的两倍大就行了。
  • 第九步:烤箱上下火170度,预热5分钟,放入烤箱烤制25分钟,
  • 第四步:在打好的蛋液中加入玉米油,继续用打蛋器抵挡拌匀即可。
  • 第五步:低筋粉、奶粉和泡打粉放在一起,用小筛子筛匀在蛋液上。
  • 蔓越莓玛芬蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、关于糖和油的分量,我已经适当做了减少,大家可以根据个人口味稍作调整。
    2、烤制的时间温度如果有出入,可根据自家的烤箱摸索一下,如果不好掌握,也可在香味飘出时再等大约5分钟,注意观察一下上色情况,关火取出。
    3、做多做少,可以统一按比例增减各项食材克数即可。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓玛芬蛋糕。

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