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糖醋脆皮豆腐

菜谱编号:217-916
糖醋脆皮豆腐是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆皮豆腐”。
糖醋脆皮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

糖醋脆皮豆腐主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:1盒番茄酱:适量
白糖:适量淀粉:适量
清水:适量植物油:适量
辅助料用量
盐:适量--

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

  • 第十步:倒入炸好的豆腐快速翻炒,使豆腐均匀沾满酱汁,收汁即可
  • 第四步:锅中放适量植物油烧热,放入豆腐炸至金黄
  • 第十一步:成品
  • 第七步:锅底留油,小火放入番茄酱
  • 第八步:倒入刚刚调好的淀粉汁快速翻炒
  • 第三步:粘一层干淀粉
  • 第一步:准备用料
  • 第二步:豆腐切块
  • 第五步:出锅沥油备用
  • 第六步:白糖加入少许淀粉和盐,再加入少量清水调匀备用
  • 第九步:炒至汤汁浓稠
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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