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五花鲜肉棕

菜谱编号:218-022
五花鲜肉棕是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花鲜肉棕”。
五花鲜肉棕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

五花鲜肉棕主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粽叶:1包五花肉:500克
糯米:1斤--
辅助料用量
酱油:一勺蚝油:一勺
胡椒粉:5克盐:一勺

五花鲜肉棕的做法步骤

  • 第三步:取洗净粽叶两片,加入糯米,放入腌制好的五花肉丁,再加满糯米
  • 第二步:准备粽叶,和泡好的糯米。我还准备了泡好的杂粮和蜜枣,顺手包十几个甜的
  • 第五步:我包了很多粽子,煮好后冻起来,想吃的时候蒸一下就行,所以粽叶颜色看起来有点淡
  • 第六步:煮好的肉粽香味扑鼻,五花肉的肥肉不油腻,搭配甜美糯米和新鲜粽子,每咬一口,都是满嘴留香
  • 第一步:五花肉加入盐、耗油、酱油、胡椒粉、鸡精、生姜片进行腌制,腌一个晚上
  • 第四步:把粽叶进行两次对折,缠上棉线即可
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五花鲜肉棕。

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