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培根花边披萨

菜谱编号:218-089
培根花边披萨是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根花边披萨”。
培根花边披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

既漂亮又美味的披萨,里面放了培根,青豆和玉米粒,既营养又美味

培根花边披萨主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克酵母:3克
牛奶:180克糖:20克
披萨酱:适量培根:适量
玉米粒:适量马苏里拉:适量
玉米油:适量--
辅助料用量
青豆:适量--

培根花边披萨的做法步骤

  • 第八步:修整好的饼胚
  • 第五步:培根切碎
  • 第二步:牛奶放微波炉稍稍加热,温度不能太高会影响酵母活性。将酵母溶于温牛奶中静置片刻
  • 第十八步:铺上一半的培根碎
  • 第二十四步:成品
  • 第二十二步:边缘刷一层鸡蛋液
  • 第十二步:静置五分钟左右
  • 第十九步:铺上玉米粒和青豆
  • 第十六步:刷上一层披萨酱
  • 第四步:青豆和玉米粒放入锅中焯水
  • 第三步:将酵母牛奶液倒入面粉中揉成团发酵至两倍大
  • 第七步:按照模具的形状修整饼胚的形状,去掉多余的部分
  • 第二十三步:烤箱预热上下火180度,送入烤箱烤20分钟,至马苏里拉芝士融化并上色即可
  • 第十三步:切成2至3厘米的小段
  • 第九步:披萨盘刷上一层玉米油
  • 第十五步:饼胚表面用叉子扎一些小孔
  • 第十四步:披萨饼边缘刷一层清水,将火腿段摆放在饼胚上
  • 第十步:将饼胚放入披萨盘中
  • 第十一步:余下的面团擀成长条状,包住火腿肠
  • 第六步:发酵好的面团取出排气擀成圆形的面片
  • 第二十一步:再撒一层马苏里拉
  • 第一步:将糖和面粉混合均匀
  • 第十七步:撒上一层马苏里拉
  • 第二十步:将剩下的培根碎铺在上面
  • 菜谱标签:烘焙西式宴请
    相关食材:培根

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