萝卜棒骨汤家常做法
萝卜棒骨汤家常做法是【我是大叔6】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜棒骨汤家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自小，爷爷就给我说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎及解毒作用，但需借助于肉才能被人体所吸收。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好棒子骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配。而且，这道汤简单易做，对于爱喝汤又怕麻烦的我来说再好不过。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪棒子骨：1000克 | 萝卜：1500克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 姜块：1块 |
| 白醋：2匙 | 鸡精：1匙 |
萝卜棒骨汤家常做法的做法步骤
萝卜棒骨汤家常做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟，所以在炖汤的时候加点醋比较好。
2、不要过早放盐，盐会加快蛋白质凝固，影响汤的鲜美。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：萝卜与棒骨的做法