第五步:上锅入少许油加热,放入五花肉片,煎至肉两面金黄熟透就可以了。
第三步:加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉,蚝油,白糖,盐、生抽和料酒。
第四步:混合抓捏均匀,腌制最少6个小時以上。(炒是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟)
第二步:将肉洗净切成薄片,
第六步:成品。
第一步:准备好主材料五花肉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
色泽鲜艳的五花肉,就算不喜欢吃肉的你也会心动的,通过腌制后的五花肉,肥而不腻。(五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收,能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效)做法简单,将肉头天晚上腌好、第二天起来煎熟就可以食用,即简单又省事。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:300克 | 红色腐乳:1块 |
大蒜:4个(切碎) | 蚝油:1勺 |
白糖:1勺 | 食盐:1勺 |
生抽:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | -- |
第五步:上锅入少许油加热,放入五花肉片,煎至肉两面金黄熟透就可以了。
第三步:加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉,蚝油,白糖,盐、生抽和料酒。
第四步:混合抓捏均匀,腌制最少6个小時以上。(炒是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟)
第二步:将肉洗净切成薄片,
第六步:成品。
第一步:准备好主材料五花肉。
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