第五步：上锅入少许油加热，放入五花肉片，煎至肉两面金黄熟透就可以了。
第三步：加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉，蚝油，白糖，盐、生抽和料酒。
第四步：混合抓捏均匀，腌制最少6个小時以上。（炒是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟）
第二步：将肉洗净切成薄片，
第六步：成品。
第一步：准备好主材料五花肉。
香煎南乳五花肉
香煎南乳五花肉是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎南乳五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽鲜艳的五花肉，就算不喜欢吃肉的你也会心动的，通过腌制后的五花肉，肥而不腻。（五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效）做法简单，将肉头天晚上腌好、第二天起来煎熟就可以食用，即简单又省事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 红色腐乳：1块 |
| 大蒜：4个（切碎） | 蚝油：1勺 |
| 白糖：1勺 | 食盐：1勺 |
| 生抽：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | -- |