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双色萝卜羊骨汤

菜谱编号:218-221
双色萝卜羊骨汤是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色萝卜羊骨汤”。
双色萝卜羊骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化,平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。

双色萝卜羊骨汤主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊骨头:1000克青萝卜:一根
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:二勺料酒:三勺
胡椒粉:适量姜:适量

双色萝卜羊骨汤的做法步骤

  • 第一步:青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用
  • 第四步:萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小、
  • 第二步:羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味
  • 第六步:高压锅先煮羊骨上气10分钟、
  • 第七步:锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右
  • 第三步:捞出羊骨备用
  • 第五步:胡萝卜切块、按个人的喜欢
  • 双色萝卜羊骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。

    相关食材:羊骨萝卜

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