羊骨萝卜汤
羊骨萝卜汤是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊骨萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天冷干燥来喝汤吧~~~从小就听着长辈们说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，现在也这样告诉我的孩子；尽管他并不是喜欢吃萝卜，特别是萝卜那种特有的辣味，但是炖汤他还是乐意接受的，所以我会时常用萝卜与排骨、羊肉等一起炖汤，可起清火、保湿、通气、解毒之功效。
萝卜具有的防病、治病功效。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。
羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊骨：250克 | 白萝卜：320克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：4片 | 葱叶：适量 |
| 料酒：适量 | 食盐：3小勺 |
| 味精：1/2小勺 | -- |
羊骨萝卜汤的做法步骤
羊骨萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊骨炖前先需冷水入锅焯沸，这样可去膻去多余血沫
2、白萝卜水嫩易烂，千万不要与羊肉一起入锅
3、如果嫌用燃气灶慢炖费事，也可改换电压力锅或是压力锅煲更快捷
答配菜谱：羊骨与萝卜的做法