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萝卜炖羊骨

菜谱编号:098-910
萝卜炖羊骨是【紫婉豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖羊骨”。
萝卜炖羊骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿骨:700克萝卜:500克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量山楂:适量
花椒:适量大料:适量
料酒:适量盐:适量
冰糖:适量--

萝卜炖羊骨的做法步骤

  • 第六步:把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时
  • 第九步:因为家中有老人,所以要软点,又炖了一个小时,萝卜和羊肉都软烂了,即可出锅。
  • 第一步:把羊肉用清水洗净
  • 第四步:切好调料
  • 第八步:两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐
  • 第五步:另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。因为中途最好不加水,所以一次加多点水
  • 第二步:锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出
  • 第七步:备好萝卜
  • 第三步:备好调料
  • 相关食材:羊骨萝卜

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