萝卜焖海黑鱼
萝卜焖海黑鱼是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜焖海黑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常家常的一道菜,白萝卜酱焖海黑鱼。我们一家爱吃鱼,最近吃得最多的就这种海里的黑鱼。海黑鱼,肉质紧实,既可以炖汤又可以红烧,两种做法各具特色,都很受欢迎。白萝卜具有镇咳化痰、消食化积、降压调脂、杀菌抗癌、通便利尿、缓解头痛的功效。海黑鱼具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。萝卜素有“土人参”的美称,是蔬菜中的圣品!配上新鲜的黑鱼,不但营养健康,还能减脂瘦身。萝卜中含有类黄酮素,能起到防癌作用,还能有效阻止脂肪的吸收。萝卜可以促进肠道蠕动,改善胀气、便秘的问题。再搭配上黑鱼鱼,不但能补充营养,还可以增强抗病能力。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海黑鱼:一条 | 萝卜:300克 |
大葱:适量 | 大蒜:3瓣 |
生姜:3片 | 八角:一个 |
干辣椒:一个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 老抽:少许 |
生抽:少许 | 料酒:适量 |
香菜:适量 | 糖:少许 |
豆瓣酱:半汤匙 | -- |
萝卜焖海黑鱼的做法步骤
答配菜谱:萝卜与黑鱼的做法