酒香花蛤
酒香花蛤是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老姐元旦去绍兴游玩，带回来一箱的黄酒。我超喜欢黄酒，像炒菜我离不了料酒，冬天我又爱喝点黄酒炖蛋。感觉吃了之后，人备感的温暖哦。
料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：3茶匙 | 细盐：少许 |
| 姜：少许 | 色拉油：1茶匙 |
| 葱：少许 | -- |
酒香花蛤的做法步骤
酒香花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
泡洗花蛤一定要做。喜欢辣的朋友，可以再加入干辣椒。
相关食材：花蛤