竹碳蒜香金枪鱼包
竹碳蒜香金枪鱼包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹碳蒜香金枪鱼包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
别看竹碳蒜香金枪鱼包黑黑的,那是因为添加了竹碳粉,面团用的又是中种法,所以面包成品有弹力又软和,配着很有内涵的蒜茸与金枪鱼,好吃自然不在话下了,我没有吹呀:)
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:250克 | 盐水金枪鱼:6匙 |
酵母:4克 | 黄油:30克 |
竹碳粉:1匙 | 蒜茸:1匙 |
辅助料用量 | |
盐:6·5克 | 橄榄油:1匙 |
糖:30克 | -- |
竹碳蒜香金枪鱼包的做法步骤
竹碳蒜香金枪鱼包做法技巧/窍门/补充说明:
蒜茸、3克的盐与橄榄油拌在一起,用微波炉加热2分钟,再与金枪鱼拌一起,即成为蒜香金枪鱼馅
相关食材:金枪鱼