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鱼香韭菜茄丁

菜谱编号:021-898
鱼香韭菜茄丁是【玛丽小妞】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香韭菜茄丁”。
鱼香韭菜茄丁
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
圆茄子:适量泡椒:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
酱油:适量陈醋:适量
糖:适量盐:适量
鸡精:适量水淀粉:适量

鱼香韭菜茄丁的做法步骤

  • 第六步:放入两个小小干辣椒。
  • 第八步:烹入碗汁。
  • 第四步:先将茄丁小火用油煸炒,可以撒入一些盐,缩短煸炒时间,盛出备用。
  • 第二步:茄子韭菜切成丁状。
  • 第七步:下入茄丁。
  • 第三步:泡椒剁碎,调碗汁:放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
  • 第五步:锅中留底油,下入泡椒。
  • 第一步:准备好圆茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。
  • 第九步:下入韭菜快速翻炒均匀即可。
  • 相关食材:韭菜

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