乌鸡暖宫汤
乌鸡暖宫汤是【小米粒儿私房菜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡暖宫汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说“十女九寒”，大多数女性体质偏寒，我也如此。一到冬天就会手脚冰凉，特殊时期还会肚子疼。都说宫寒会让女性皮肤变差，导致面色晦暗皮肤粗糙。为了调理身体更为了皮肤好起来，每日饮食开始跟着改变。炖乌鸡汤最好用砂锅，不仅味道浓郁，营养更能散出来。可是家里砂锅坏了，只得临时用了电压力锅～
乌鸡：含有丰富的蛋白质、b族维生素等18种微量元素，具有调节内分泌、提高免疫力、养血益肾、延缓衰老等功效。
红枣：抗癌、降血压降胆固醇、预防骨质疏松、补气益气。
枸杞：具有补肝肾益精气、改善面色、明目安神、延年益寿等功效。
桂圆：性温平、补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉。
山药：健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿。
胡萝卜：增强抵抗力，降糖降脂，明目。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：1/2个 | 口蘑：6个 |
| 胡萝卜：1个 | 山药：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 桂圆：6个 | 枸杞：10个 |
| 红枣：3个 | 葱：3段 |
| 姜：3段 | 盐：1匙 |
乌鸡暖宫汤的做法步骤
乌鸡暖宫汤做法技巧/窍门/补充说明：
1,乌鸡最好选择活的，不仅效果好口感还鲜美。
2,少放盐，清淡一点才能突出乌鸡汤的原味。
3,红枣整颗放，不然会煮飞，不过最好提前切个小口，利于入味儿。
4,乌鸡皮下脂肪较多，个人不喜欢太多浮油的感觉，于是切块时去掉了很多鸡油。
5,如果有条件最好用砂锅文火慢炖，效果会更好哦～
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