第一步：主料准备好
第二步：乌鸡洗净，用用滚水焯一下
第四步：汤锅里注入足量水，放入乌鸡，放几片姜蒜，烧开
第三步：枸杞、北杏、玉竹用水冲洗一下，姜蒜切片
第六步：再次烧开后放入入枸杞，并加入适量盐和鸡粉，汤底就做好了
第五步：水滚后放入冲洗干净的香菇、北杏、玉竹，煲15-20分钟左右
滋补乌鸡火锅
滋补乌鸡火锅是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补乌鸡火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是火锅锅底，配菜可以按自己喜好来添加
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：半只 | 香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 北杏：适量 |
| 玉竹：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |