山药枸杞乌鸡汤
山药枸杞乌鸡汤是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药枸杞乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汤汁清澈，味道鲜美，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：半只 | 山药：一段 |
| 枸杞：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3大片 | 盐：适量 |
山药枸杞乌鸡汤的做法步骤
山药枸杞乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、温补汤类忌用鸡精和味素，调料越少越好。
2、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
3、炖这种汤属于慢工出细活，简化过程用高压锅直接压出来味道可谓是差之千里。
4、喜欢吃肉的可一次性消灭，我家只喝汤，所以为避免浪费，一般我都会重复煲一次。