胡萝卜花卷
胡萝卜花卷是【金山茶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子不爱吃胡萝卜,每次我坐到菜里,他吃得时候都绕开不吃,为了让他多吃胡萝卜,我就得想办法让他挑不出来。比如放馅里包成饺子、包子,做成丸子,那天他嚷着要吃花卷,俺灵机一动,把胡萝卜切碎碎的和到面里做成花卷,他挑不出来只好吃啦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 胡萝卜:1根 |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | -- |
胡萝卜花卷的做法步骤
胡萝卜花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉发好后一定要充分揉透后再整形。
2·做好花卷后不要马上下锅蒸,饧发20分钟左右再蒸。
3·凉水下锅,大火烧开后马上转中火。
4·蒸熟后不要马上揭锅,等上两三分钟以后再揭盖。