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韩国辣萝卜块

菜谱编号:041-363
韩国辣萝卜块是【JOYCLAD乔克莱德】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国辣萝卜块”。
韩国辣萝卜块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天了~各地的萝卜也都上市了,秋天的萝卜水多而且还稍微有点甜味和辣味·····

韩国辣萝卜块主厨:JOYCLAD乔克莱德

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:一个小葱:一把
盐:50克白糖:30克
细辣椒面:一杯大蒜:一头
生姜:1两虾酱:一勺
洋葱:半个芝麻:适量

韩国辣萝卜块的做法步骤

第四步:把打碎好的调料和辣椒面放进容器里搅拌~~调料姜就完成了。

韩国辣萝卜块做法第四步骤

第一步:千万不要把萝卜皮去掉,萝卜的精华都在萝卜皮里呢~~呵呵
简单方法是用家里刷锅的钢丝球刷一遍洗净就可以了。

韩国辣萝卜块做法第一步骤

第三步:把准备好的姜,蒜,洋葱,虾酱等材料放进搅拌機里打碎。

韩国辣萝卜块做法第三步骤

第二步:把萝卜切块,大概2公分左右的正方块就可以了·
切好的萝卜先用白糖拌一下,最后再撒盐拌好后放置30分钟左右。

韩国辣萝卜块做法第二步骤

第六步:和已做好的调料酱充分搅拌。

韩国辣萝卜块做法第六步骤

第八步:做好后可以直接吃,不过要是在室温放6小時左右的话,伴好的萝卜块会自然发酵,这样的话萝卜块味道会变得又甜又酸~~更加回味无穷。

韩国辣萝卜块做法第八步骤

第七步:最后把芝麻和小葱切成一段一段的放进去办一下就可以了~~
爽口脆脆的辣萝卜块制作完成。

韩国辣萝卜块做法第七步骤

第五步:把腌好的萝卜捞出沥干水分。

韩国辣萝卜块做法第五步骤
韩国辣萝卜块做法技巧/窍门/补充说明:

做菜的时候有个秘诀,你可记住喽~~放调味料时先放甜味的然后是咸味,酸味,香味的调味料···

菜谱标签:冬季食谱
相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩国辣萝卜块。

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