五香卤鹌鹑蛋
五香卤鹌鹑蛋是【以菲521】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前上班的时候总不吃早饭，结果开完晨会就会饿的受不了，经常会储备点真空包装的鹌鹑蛋当干粮，感觉会有点营养吧？同事见了总说，不健康，不如自家卤的，于是偶也学会了。前段，妈妈给我家宝贝买了几斤鹌鹑蛋，叫我每天煮几个给她吃，遵命连续煮了好几天，可宝贝似乎不爱吃，都捏碎扔掉了，于是我把它们卤成五香的，谢谢妈妈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 小茴香：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 冰糖：适量 |
| 姜：适量 | -- |
五香卤鹌鹑蛋的做法步骤
五香卤鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煮熟的鹌鹑蛋放进一个封闭的容器内，用力摇晃，蛋壳就碎的比较均匀，还不会伤及里面的蛋清蛋黄，很好剥皮的~
菜谱标签：热菜