第二步:八爪鱼处理干净。
第九步:加啤酒煮开,小火炖45分钟左右。
第十二步:八爪鱼鹌鹑蛋烧肉就好了!
第六步:热锅凉油,煸香葱,姜。
第十一步:中火继续烧十分钟左右,到汤汁浓稠就可以。
第十步:加上鹌鹑蛋,八爪鱼,白糖烧开。
第四步:处理好的五花肉,八爪鱼。
第八步:加生抽,老抽,蚝油翻她上色。
第三步:五花肉,八爪鱼,加葱,姜,清水烧开,汆水。
第七步:加入肉块翻她出油。
第五步:鹌鹑蛋煮熟去壳。
第一步:准备的原料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是道连汤汁都不会浪费的菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 鹌鹑蛋:250克 |
八爪鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
啤酒:1罐 | 蚝油:1勺 |
老抽:半勺 | 生抽:2勺 |
白糖:适量 | -- |
第二步:八爪鱼处理干净。
第九步:加啤酒煮开,小火炖45分钟左右。
第十二步:八爪鱼鹌鹑蛋烧肉就好了!
第六步:热锅凉油,煸香葱,姜。
第十一步:中火继续烧十分钟左右,到汤汁浓稠就可以。
第十步:加上鹌鹑蛋,八爪鱼,白糖烧开。
第四步:处理好的五花肉,八爪鱼。
第八步:加生抽,老抽,蚝油翻她上色。
第三步:五花肉,八爪鱼,加葱,姜,清水烧开,汆水。
第七步:加入肉块翻她出油。
第五步:鹌鹑蛋煮熟去壳。
第一步:准备的原料。
肉要先炖到差不多酥烂再下入八爪鱼。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八爪鱼鹌鹑蛋烧肉。
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