黑米蒸排骨
黑米蒸排骨是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑米外表墨黑,营养丰富,是一种药食兼用的大米,口味香纯,有“黑珍珠米”和“世界米中之王”的美誉。古书上记载:黑米”滋阴补肾、健身暖胃、明目活血“,”清肝润肠“,”滑湿益精,补肺缓筋“等功效,长期食用可延年益寿,故有”长寿米“”药米“之称。
巴马黑米是世界长寿之乡巴马瑶族自治县的长寿米。从小喝巴马母亲河河水长大的黑米,不洒农药不施化肥,营养价值极高,保佑着一代又一代的巴马人健康、长寿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 巴马黑米:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
鸡精:适量 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 豆腐乳:适量 |
花生酱:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 五香粉:适量 |
香油:适量 | 玉米淀粉:适量 |
黑米蒸排骨的做法步骤
养生食疗:心悸