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香菇扒小白菜

菜谱编号:021-955
香菇扒小白菜是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇扒小白菜”。
香菇扒小白菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干香菇:100 克小白菜:300 克
辅助料用量
油:适量盐:适量
水淀粉:适量酱油:适量
高汤:适量--

香菇扒小白菜的做法步骤

  • 第五步:捞出放入凉水中泡凉。
  • 第十步:将香菇浇在小白菜上即可。
  • 第六步:小白菜捞出,滤去水分备用。
  • 第三步:小白菜洗净沥干水分备用。
  • 第八步:加入高汤大火煮沸,该小火再煮10分钟。
  • 第九步:稍稍收汁,加入盐,酱油,用水淀粉勾芡。
  • 第七步:热锅放油,放入香菇翻炒。
  • 第一步:将香菇去根蒂,泡发,洗净。
  • 第二步:在香菇顶部划两刀。
  • 第四步:锅置火上煮沸,加入适量油、盐,放入小白菜焯熟。
  • 相关食材:白菜小白菜香菇

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